Позвоните в службу поддержки
+86-13761430018Связаться с нами
Назначение: Для солодового виски, зернового виски, рома, текилы.
Материал: Дуб, Орегонская сосна, Ель, Пихта Дугласа (Псевдотсуга).
Оснащение: Встроенный змеевиковый охладитель.
Конфигурация: Вертикальные деревянные ферментеры с мешалкой.
Размеры: Индивидуальное изготовление. Рабочий объем — от 50 литров до промышленных 10 000 литров в зависимости от масштабов винокурни.
Сервис: Обеспечивается руководство по монтажу на месте.
Распространённые породы древесины включают дуб, орегонскую сосну, ель, кипарис, дугласову пихту и другие. Дуб часто используется в производстве вина, виски и других напитков, например, монгольский дуб, который обладает красивой текстурой, твёрдостью, хорошей воздухопроницаемостью и адсорбционными свойствами. Орегонская сосна также часто применяется для изготовления бродильных чанков; эта сосна отличается большой высотой, малым количеством сучков и очень плотной структурой древесины.
Древесина обладает естественной воздухопроницаемостью, обеспечивая циркуляцию воздуха, что способствует сохранению свежести и вкуса продуктов, а также способствует развитию и созреванию вкусоароматических характеристик в процессе брожения.
Деревянные бродильные чаны изготавливаются из древесины из устойчивых источников, что экологически безопасно.
Древесина бочек содержит богатые компоненты, такие как полифенолы и ванилин, которые в процессе брожения вступают в реакцию с ферментируемым продуктом, придавая напиткам уникальный вкус и цвет.
Способствие созреванию вина
Благодаря оптимальной кислородной проницаемости древесины микродозы кислорода постепенно проникают в вино, активируя контролируемые окислительные процессы. Это смягчает танины, обогащает вкусовую палитру и усиливает ароматическую сложность напитка.
Формирование уникального органолептического профиля
Древесина содержит природные полифенолы, ванилин и другие экстрактивные вещества, которые в процессе выдержки медленно диффундируют в вино, придавая ему характерные терпкость, цветовые оттенки и многогранный букет.
Экологичность и эстетика
Использование натуральной древесины из сертифицированных источников соответствует принципам устойчивого развития. Эстетика деревянных бочек с их аутентичной текстурой создает в винохранилищах атмосферу традиционного виноделия и натуральной роскоши.
Размеры: Изготовление по индивидуальному заказу. Рабочий объем — от 50 литров до промышленных 15 000 литров в зависимости от масштабов вашей винокурни.
Корпус гигиенического центробежного насоса изготавливается из толстолистовой нержавеющей стали 2B с использованием высокоточных форм.
Габариты: предлагаются индивидуальные статические объемы могут быть адаптированы под масштаб винодельни рабочий объем от 50 литров до промышленных 10000 литров
Размеры: Изготовление по индивидуальному заказу. Рабочий объем: от 20 литров до промышленных 15 000 литров, в зависимости от масштабов винокурни.
Применение: Теплообмен и охлаждение сусла / Охлаждение бродильного чана / Охлаждение конденсатора дистилляции
Размеры: Изготовление по индивидуальному заказу. Рабочий объем — от 50 литров до промышленных 15 000 литров в зависимости от масштабов вашей винокурни.
Размеры: Изготовление по индивидуальному заказу. Рабочий объем — от 50 литров до промышленных 15 000 литров в зависимости от масштабов вашей винокурни.
